عصاره استویا چیست؟

استویا یک شیرین کننده و جایگزین قند است که از برگ های گونه گیاهی Stevia Rebaudiana به دست می آید.این یک شیرین کننده طبیعی خالص، شیرینی بالا و کالری کم است که از برگ استویا استخراج می شود.ترکیبات فعال گلیکوزیدهای استویول (عمدتا استویوزید و ریبائودیوزید) هستند که 200 تا 400 برابر شیرینی قند دارند، در برابر حرارت پایدار هستند، در pH پایدار هستند و قابل تخمیر نیستند.

این ویژگی دارای کالری صفر، بار گلیسمی پایین، ایمنی بیمار، "خبر خوب" برای بیماران دیابتی و چاق است.

به طور گسترده ای در مواد غذایی، نوشیدنی، دارو، شیرین کننده، مواد غذایی غرقابی، لوازم آرایشی، تنباکو، صنایع شیمیایی روزانه و سایر زمینه های قند استفاده می شود.

عناصر:

Rebaudioside A و سایر گلیکوزیدها به طور طبیعی از برگ استویا هستند.

مشخصات اصلی:

●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
● کل استویول گلیکوزید 95٪ - Rebaudioside A 60٪ / TSG95RA60
● کل استویول گلیکوزید 95٪ - Rebaudioside A 50٪ / TSG95RA50
● کل استویول گلیکوزید 95٪ - Rebaudioside A 40٪ / TSG95RA40
● کل استویول گلیکوزید 90٪ - Rebaudioside A 50٪ / TSG90RA50
● کل استویول گلیکوزید 90٪ - Rebaudioside A 40٪ / TSG90RA40
●توتال استویول گلیکوزید 90٪ - Rebaudioside A 30٪ / TSG90RA30
●کل استویول گلیکوزید 85% / TSG85
●کل استویول گلیکوزید 80% / TSG80
●کل استویول گلیکوزید 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
● شیرینی را می توان با توجه به نیاز مشتری سفارشی کرد.

پارامترهای فنی

ذخیره سازی:

خشک نگه دارید و در ظروف محکم در دمای محیط نگهداری کنید.

برنامه های کاربردی

عصاره استویا را می توان به طور گسترده در مواد غذایی، نوشیدنی، دارو، صنایع شیمیایی روزانه، شراب، آرایشی و بهداشتی و سایر صنایع استفاده کرد و می تواند 60٪ از هزینه را در مقایسه با استفاده از ساکارز صرفه جویی کند.
علاوه بر قند نیشکر و چغندر، سومین نوع جانشین طبیعی ساکارز با ارزش توسعه و ارتقای سلامت است و به عنوان "سومین منبع قند در جهان" در سطح بین المللی مورد تحسین قرار می گیرد.
استویوزید به عنوان یک تقویت کننده طعم معطر به غذاها، نوشیدنی ها یا داروها اضافه می شود.آب نبات سفت را همراه با لاکتوز، شربت مالتوز، فروکتوز، سوربیتول، مالتیتول و لاکتولوز درست کنید.پودر کیک را همراه با سوربیتول، گلیسین، آلانین و غیره تهیه کنید؛ همچنین می توان از آن در نوشیدنی های جامد، نوشیدنی های بهداشتی، لیکور و قهوه استفاده کرد.